オカ～ン時々★遊書人日記　【筆文字・デザイン】

がんばろう！日本！
東北地方太平洋沖地震により被災された皆様と
そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。





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向日葵の種～笑顔咲く日本へ～








グッドイブイブニ～～ング！


今日もオカンブログに
ご訪問いただき
ありがとうございます。


いや～慌ただしい一日、やっと、落ちついた
今日この頃。


今日も、ダイブと、ハッスルしていました。



何度か、ブログでもご紹介している簡単はちみつクッキーを朝から作りましたよ。

まずは、小さなボールを用意して

計りの上にボールをのせて、ビニール袋をセッティング。

小麦粉50ｇ


はちみつ30ｇ


サラダ油15ｇ


ﾓﾐﾓﾐもんで～～(今回はココアパウダーも入れました）

伸ばして～

型抜いて～焼く。（170ドで15分くらいかな～）

焼いている間には、しっかり掃除をしてくれる息子には

だいぶ、関心させられます。拭き拭き・・・・

細やかな、場所まで、しっかり拭き拭き・・・・

ってどこまで拭くの～～～～～！！笑！



焼けたあと、食べてる途中でこんなん
なって・・。熱出しました。汗



もう、漫画に出てくるくらい
学びと、笑いを与えてくれる
小さな大先生よ・・・



今日も一日ありがとう！



一緒に過ごせて幸せでした。


さ～てと、今夜は
お仕事も、プレゼン作りも
一旦休憩。

看病のため、息子の傍に、添い寝していよう♪



さ～ではでは

今夜もみなさんにとって
大切な人のぬくもりを感じることのできる
夜を過ごせますように・・・・
さ～ではでは

パゎゎップ！

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これも、一家揃って大好きです！


ほんのりバター香る　あま～い　とうもろこしご飯。



島育ちのｲﾝｹﾞﾝ！育ちすぎたし実を食べてと言われ
頂いたｲので仲間入り♪


1.息子にお米３合を　といでもらい。ざるに上げておく。

コーン缶を開けて、ざるに上げる。（この時一緒に入っているおしる～もおいておくよ。）

お米を御釜にIN！



2.お酒40cc　IN



3..１で、分けておいた、お汁少しと水を合わせて500cc　IN



4.　塩小さじ1　IN　コーンIN　軽く混ぜて。

※泡だて器を持つ必要はございません)笑


5.　スイッチON!　で出来上がり♪仕上げにバターを絡めて食べると最高です

今回は、いんげんの実と、少し黒米をいれました。





夏にはトウモロコシ１本使って
実を包丁でそぎ落とす。
とうもろこしの芯を
４つにぶつ切りし。



みず、調味料いれたら
軽く混ぜて
芯を入れて

スイッチおん！！
炊き上がれば
食べるときに
バターと千切り大葉を混ぜて食べてます♪
ねっ！簡単でしょう♪

  

いつも、作っても、すぐ完売する。

岸本家人気の絶品メニューはと、言いますと


チキンカツ！！！



昨日、作った時に

息子が「かぁ～かぁ～ウマすぎる」って言ってくれたんです）爆
２歳児にしては、めっちゃ上手に、褒めてくれて
そっちにビックリしたんですが）笑

相方も、友人宅に飲みに出る際に
お持たせを希望するほど☆



簡単なので、是非

作ってみてね。


レシピ
・とりももor　とりむね　2枚
・小麦粉　適量
・パン粉　適量
・卵1個

ソース
・お砂糖　大1
・とんかつソース　大1
・水　大2
・ケチャップ　大2と2分の１
・しょうゆ　大1と2分の1
・すりごま　大1




作り方


1.　火が通りやすいように、鶏肉は削ぎ切り一口大にする。
2.　小麦粉・卵・パン粉をまぶして、揚げる
3.　揚げている間に隣のコンロでソース作りです。
小さなお鍋に、すりごま以外の調味料をいれて、とろっとするまで、弱火で煮詰める。
そのあと、すりごまin!

4.揚げたそばから、油をしっかり切って、ソースのお鍋に
どんどんいれて、絡めて下さい。




ごはんに、キャベツの千切りやレタスをひいて
チキンカツをon!


もしくは、次の日のお弁当に
ソースチキンカツサンドにしてもok!


余ったら、冷凍で♪

ちなみに、我が家は余ったことがない・・・


多めに作っても
必ずなくなってしますのです）汗



簡単な作り方で



ご家族を　うならしてみてね♪  

　　　　　　　　　　　　がんばろう！日本！
　　　　　　　　　　東北地方太平洋沖地震により被災された皆様と
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----------------------オカンからの告知----------------------

・岸本商店から被災地の方々へ微力ではございますが
「心を一つに！」という願いから2010年に制作致しました
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----------------------------------------------------------------


グッドモ～ニ～ﾝｸﾞ！

今日もオカンブログに
ご訪問いただき

ありがとうございます。

今朝も、目が開けれたことにらラッキ～♪
こうして、ブログが更新出来ているはっぴ～♪なオカンです。


昨日とは違い、今日は自宅でまったりな休日を過ごしていますよ★
息子も、まったりモ～ド。
もう少ししたら、港に船を見に行こうかな～♪



昨日海に行ったとブログ更新していましたが
実は、続きがありまして・・・・

海の前にちょこっと野いちごを採ってきていたので
帰宅して、シャワー後に
一緒にゼリー作りをしていました。



もう、手慣れたもんで
かき混ぜてくれます。




野いちごを、洗ってお砂糖をまぶしておきます。
30分くらい放置してから、火にかけて
お水をいれて～


ゼラチンや、レモン汁をいれますよん。
あとは、型に流して
冷やすだけ！



水と、ゼラチンの分量は、ゼラチンの袋や箱に記載している
配分でね♪



とっても、関心なのが！
キチンと、洗い物までやってくれますから♪


キッチン周りは、びっちゃびちゃになりますが）汗
でもね、濡れてしまうから、子供が「したい～」と言っているのを

ノ～サンキュ～
すると、寂しいではないですか～？！


せっかく、やりたいと、興味を示しているものが
あるのなら


可能な限り対応シテいき
やってもらいまひょ☆



それに、洗い物は
最後に、吹いたら、済むだけだしね★

ちょっとのことなんだけどね。
このちょっとのことを、「仕事ふえる～～面倒だしな～」
と言って、我々大人は、知らず知らずの無意識のうちに


子供がチャレンジできる


チャンスや機会を摘み取ってしまっていることも

おおい。


オカンもあとで
「あ！やってもうた～～～)汗」
と、息子の寂しそうな背中をみて気付くこと、あります。





息子も！いろんなことにチャレンジして欲しいし

オカンとしては、
親として、チャレンジしている
かっちょいい背中を見せること！

そして、彼が
思いきって
挑戦できる環境作りができるように
「ほんのちょっと」のことに気付ける！

「ほんのちょっと」でも、チャンスの風が
息子の周りに吹くように


喜びと、幸せで
明るく風通しのよい心で
子育てしていこう！



さ～ではでは
皆さんにとって

風通しのいい、心の状態。自宅の中も♪
気持ちよく明るい空気が吹き抜ける
一日となりますように。




パゎゎップ！










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先程までー
新作ポストカードの打ち合わせをしていたオカンです。

今年もたくさん
夢と感動時々笑いをお届け出来そうですよ☆
お楽しみに〜


さてさて
春休み最終章

大好きな！パンケーキ♪を親子でクッキング〜〜♪

簡単なレシピ載せときます♪

まずは
手洗い・うがい・エプロン着けて〜(笑


・小麦粉170ｇ
・ベーキングパウダー小さじ3から４
・塩小さじ2分1
・お砂糖　大さじ3

をぐるぐる混ぜて・・・・もらう。





そこに卵を1個落とし入れて
ぐるぐる混ぜて・・・・・もらう。


さらに、息子の苦手なﾎｳﾚﾝｿｳと
牛乳（250ｃｃ位？）をミキサーで混ぜる。
（今回はニンジンとキャベツも入れました。）

ｍｉｘしたものを

300ｃｃ〜350ｃｃ

入れる。

（残った物は飲む。）



焼いて出来上がり〜




残りは、型抜きして冷凍室でストックね！


ほうれん草もキャベツも

べ〜〜〜〜〜って
出すのに


パンケーキにしたら


がぶがぶ食べてくれるね〜



こんな春休みでしたよん♪


チャンチャン♪